Lärarexamens tårta

Min man har tagit sin lärarexamen. Detta skulle självklart firas, vi hade en liten överaskningsfest för de allra närmaste. Han blev väldigt glad och uppskattade festen mycket. Tack till alla som hjälpte till och alla som kom för att fira honom. Jag hade länge planerat hur tårtan skulle se ut, med ett diplom som gick över tårtan. Ett äpple var en självklarhet och så ville jag ha med skolans nya läroplan lgr 11. Trots att jag själv är lärare så skrev jag fel istället för lgr 11 skrev jag Lpo11. Felet upptäckte jag alldeles för sent för att kunna ändra. Men tårtan blev en hit trots mitt lilla misstag :)

Tårtan bestod av, vanilj och chokladbottnar, geishafluff, hallonmousse spacklad med chokladfrosting. Täckt och dekorerad med sugarpaste målad med ätbar guldfärg, texten skriven med ätbar penna.

Våningstårta med vårtema

Denna tårta var väldigt rolig att göra. Hon som ville ha tårtan önskade sig ett vårigt tema men annars hade jag fria händer. Jag har länge velat göra en vårtårta med lite grönt och små bin. Som vanligt skissade jag tårtan men för ovanlighetens skull så gjorde jag exakt som skissen. Det är inte ofta som det händer. Jag blev väldigt nöjd med tårtan och fick väldigt positiv feedback. Önskar Reyhane grattis i efterskott. Tack för förtroendet.

Tårtan bestod av: Ljusa bottnar med smak av citron, hallon och blåbärsmousse, glasskräm blandat med lemoncurd spacklad med vaniljsmörkräm. Täckt och dekorerad med sugarpaste. Målad med ätbart pulverfärg blandat med vatten

Tårta med blåa blommor

Nu var det ett bra tag sen jag bloggade. Jag har börjat jobba igen efter en lång mammaledighet. Helt otroligt vad tiden går fort min son är redan 1år och snart 4 månader. När man var yngre tyckte man ibland att tiden stod stilla men nuförtiden hinner man inte blinka innan en ny vecka börjar.
Denna tårta bakade jag till min man och svärmor. De fyller år med en dags mellanrum min man den 22 dec och svärmor 23 dec. Då båda tycker om blå färg valde jag att måla blommorna blåa. Smaken fick bli min mans favorit.

Tårtan bestod av: Ljusa bottnar med smak lätt av citron, hallon och blåbärsmousse, glasskräm spetsad med lemoncurd. spacklad med citronfrosting. täckt och dekorerad med hemmagjord sugarpaste.

Cherryblossom tårta nr4

Jag blir så glad när mitt arbete uppskattas. Bruden som jag bakade cherryblossom tårtan åt ville bjuda sina arbetskamrater på en smakbit från hennes bröllop. Denna smakbit i form av tårta. Därför ville hon ha samma smaker och utseende som hennes bröllopstårta.
Till denna tårta använde jag köpt sugarpaste till att täcka tårtan, vilket jag aldrig gör. Blev väldigt besviken. Sugarpasten var inte alls smidig, den svettades och jag blev otroligt missnöjd med resultatet.
Kommer i framtiden hålla mig till mitt sugarpaste recept, blir aldrig besviken på den SP.

Denna tårta bestod av: Ljusa bottnar, Mörkchoklad mousse, hallon mousse, spacklad med chokladfrosting. Täckt köpt sugarpaste. Dekorerad med hemmagjordsugarpaste.

30-års tårta

Min kära syster har fyllt 30. Detta firades självklart med tårta. Av någon anledning så gick allt bara fel. Bottnarna blev för mjuka, chokladmoussen för lös, detta resulterade i att tårtan brakade ihop innan jag hann spackla den. Men jag la tårtan i frysen en stund. När jag tog ut den var den rätt ok. När jag väl skulle täcka tårtan så började fyllningen smältann så det vara snabba ryck därav det buckliga resultatet. Men trots en bucklig tårta var den otroligt god och min syster blev väldigt glad för den. Det är väl det som är huvudsaken va??!

Tårta bestod av: Ljusa bottar, vitchoklad mousse, hallon mousse med hela hallon, spacklad med grädde. Täckt och dekorerad med hemmagjord sugarpaste.

Cherryblossom tårta

Ännu en gång har vårat internet krånglat. Därför har jag inte kunnat uppdatera bloggen
Jag älskar körsbärsträd när de står i full blom. Denna tårta var en provtårta inför en kommande bröllopstårta. Brudparet har önskat sig just körsbärsträd dom dekoration på tårtan så jag blev jätteglad för uppdraget.
Tårtan skulle vara helt laktosfri. Det är första gången jag gör mousse på laktosfri grädde. chokladmoussen blev alldeles för lös, men efter mycket krångel blev det bra.

Tårtan bestod av. ljusa bottnar, mörk chokladmousse, hallonmousse. spacklad med chokladkräm. Täckt med hemmagjord sugarpaste dekorerad med hemmagjord modellerinngschoklad och sugarpaste.
Jag vill också passa på att hälsa till alla mammor på morsdag.

Mini tårtor 2

 

Jag har fått äran att göra bröllopstårta till ett par som gifter sig i augusti. De kunde inte bestämma sig vilka smaker de ville ha. Mannen ville ha bär och tjejen tyckte om choklad och kokos. Aå jag gjorde tre små minitårtor till dem så de kan smaka och bestämma sig sedan. Jag dekorerade de olika för att de skulle kunna skilja på vilken som var vad. jag kan tycka att dessa minitårtor är mer tidskrävande än de stora tårtorna. Eller beror det på att det var tre med olika smakombiationer?? Hur som helst var det jättekul att göra och jag hoppas att paret är nöjda och kommer hitta någon de båda vill ha.

 

Denna tårta bestod av: Ljusa bottnar.bountyfluff,hallonmousse. Spacklad med chokladsmörkräm täckt och dekorerad med hemmagjord sugarpaste.

 

Tårtan bestod av:Ljusa bottnar, hallon och blåbärs mousse, vitchoklad mousse.Spacklad med chokladsmörkräm täckt och dekorerad med hemmagjord sugarpaste.

 

Tårtan bestod av: jordgubbsmousse och lemoncurdgrädde. Spacklad med chokladsmörkräm täckt och dekorerad med hemmagjord sugarpaste.

 

Blomtårta

Ännu en tårta denna vecka. Jag gjorde modelleringschoklad för första gången som jag använde till trädets stam och grenar. Den var helt underbar att jobba med så till den kommande tårtan som är beställd till fredag kommer jag göra vit modelleringschoklad. Så otroligt bra material att jobba med och så gott dessutom. Tårtan var väldigt rolig att göra och jag är dessutom nöjd med slutresultatet.

Tårtan bestod av; Chokladbottnar, Mörkchoklad mousse, apelsinchoklad mousse, spacklad med chokladkräm. Täckt med hemmagjord sockerpasta, dekorationer i sockerpasta och modelleringschoklad.

Minitårtor

Jag har fått förfrågan att göra bröllopstårtor i sommar. De ville provsmaka, jag kunde inte låta bli att dekorera tårtorna. Deras bröllopstårtor kommer dock se annorlunda ut. Det kommer vara en våningstårta med tre våningar och sedan fem tårtor vid sidan av.
Men det var väldigt kul att prova olika sätt att dekorera.

Den runda tårtan bestod av; Chokladbottnar,Mörkchoklad mousse, tobleronefluff. Spacklad med mörkchoklad smörkräm.

Den fyrkantiga tårtan bestod av; ljusa bottnar, blåbärsgrädde, glasskräm. spacklad med Vitchokad smörtäm.

Både tårtorna är täckta med hemmagjord sugarpaste och dekorationerna i hemmagjord sp.

Födelsedagstårta

Denna tårta beställdes av min chef. Hon gav mig helt fria händer gällande dekoration men med önskemålet blommor. Hon kommer från Finland, därav färgvalet. Jag känner mig nöjd med den här tårtan och speciellt rosorna. Har äntligen förstått mig på rosutstickaren, ännu en gång tack vare youtube.Det var även första gången jag marmorerade ett helt lock, tycker att den blåa färgen är underbar.

Tårtan bestod av: Chokladbottnar, Tobleronefluff, mörkchokladmousse, spacklad med chokladfrosting. Täckt med hemmagjord sugarpaste dekorationer i hemmagjord sugarpaste.

Pakettårta

Denna vecka har det varit fullt upp när det gäller tårtor. Men oj så kul det är. Denna tårta gjorde jag till min svåger som fyller år idag. Tanken var att det skule vara en stor fluffig rosett. Jag marmorerade rosetten banden och även pärlbandet.
Blev inte riktigt nöjd med den men den smakade väldigt gott. Pastan torkade inte som det skulle på rosetten så den sjönk ihop. Sedan när jag skulle försöka fixa det genom att lägga lite papper gick rosetten sönder istället Jag fick i alla fall pröva mitt nya verktyg, pärlbandsutstickaren. Det lyfte tårtan något tyckte jag.

Tårtan bestod av.
Ljusa bottnar, Passionsfruktmousse, vitchokladmousse med en bädd av hallon och blåbär. Spacklad med grädde. Dekorationer och lock av hemmagjord sugarpaste.

Över 100 besökare

Helt otroligt att jag har haft över 100 besökare redan. Detta ska ju självklart firas med ett paket. Det bästa paketet är ett paket fyllt med choklad, därför denna tårta. Min lilla kille sitter i mitt knä nu och vill trycka på tangenterna, vilket gör det svårare att skriva. Men jag gör mitt bästa, om det blir några stavfel vet ni varför.
I samband med att jag skapa min blogg i måndags beställde jag också en massa tårtverktyg. Fick paketet idag så kul så nu ska jag sätta mig och testa lite.

Tårtan består av:
Chokladbottnar
Mörk chokladmousse spacklad med chokladkräm. Dekorationer i hemmagjord sugarpaste.


Måste även visa en bild på lillkillen som också vill vara med och skriva