Cherryblossom tårta

Ännu en gång har vårat internet krånglat. Därför har jag inte kunnat uppdatera bloggen
Jag älskar körsbärsträd när de står i full blom. Denna tårta var en provtårta inför en kommande bröllopstårta. Brudparet har önskat sig just körsbärsträd dom dekoration på tårtan så jag blev jätteglad för uppdraget.
Tårtan skulle vara helt laktosfri. Det är första gången jag gör mousse på laktosfri grädde. chokladmoussen blev alldeles för lös, men efter mycket krångel blev det bra.

Tårtan bestod av. ljusa bottnar, mörk chokladmousse, hallonmousse. spacklad med chokladkräm. Täckt med hemmagjord sugarpaste dekorerad med hemmagjord modellerinngschoklad och sugarpaste.
Jag vill också passa på att hälsa till alla mammor på morsdag.

Picknick tårta

Det här för mig är en perfekt sommardag. Jag, min man och vår lilla kille är ute på picknick. Min man som älskar att fiska sitter och metar medan vi fikar. Den här tårtan var otroligt kul att göra. Jag hade gjort en picknick korg också men valde att inte ta med den, blev lite trångt på filten.
Tidningen hembakat har en tävling där man ska baka sitt bästa sommarminne. Jag har valt att anmäla denna tårta till tävlingen. Skulle bli superglad om ni ville rösta på mig. http://fototavling.mixr.se/baktavling/

Tårtan bestod av: ljusa bottnar, jordgubbsmousse, lemoncurdgrädde, spacklad med vanlijsmörkräm. Täckt med hemmagjord sugarpaste, dekorationer i hemmagjord modelleringschoklad och sugarpaste, pyntgele och snöre till metspöt.

Mini tårtor 2

 

Jag har fått äran att göra bröllopstårta till ett par som gifter sig i augusti. De kunde inte bestämma sig vilka smaker de ville ha. Mannen ville ha bär och tjejen tyckte om choklad och kokos. Aå jag gjorde tre små minitårtor till dem så de kan smaka och bestämma sig sedan. Jag dekorerade de olika för att de skulle kunna skilja på vilken som var vad. jag kan tycka att dessa minitårtor är mer tidskrävande än de stora tårtorna. Eller beror det på att det var tre med olika smakombiationer?? Hur som helst var det jättekul att göra och jag hoppas att paret är nöjda och kommer hitta någon de båda vill ha.

 

Denna tårta bestod av: Ljusa bottnar.bountyfluff,hallonmousse. Spacklad med chokladsmörkräm täckt och dekorerad med hemmagjord sugarpaste.

 

Tårtan bestod av:Ljusa bottnar, hallon och blåbärs mousse, vitchoklad mousse.Spacklad med chokladsmörkräm täckt och dekorerad med hemmagjord sugarpaste.

 

Tårtan bestod av: jordgubbsmousse och lemoncurdgrädde. Spacklad med chokladsmörkräm täckt och dekorerad med hemmagjord sugarpaste.

 

Svarta och Vita mode tårtor

Äntligen fungerar vårat internet igen efter en veckas krångel.
Denna vecka har det varit full rulle. Jag har haft turen att dekorera tårtor till en utställning. Dessa tårtor är inte ätbara utan de är gjorda av kartong och blomsterblock. Kartong var väldigt lätt att jobba med men blosmterblock va en mindre katastrof att jobba med. Det smulade, det luktade, det färgade sockerpastan och det var bara allmänt krångligt. Inget jag kommer att göra om. De som bad om detta ville inte ha några ätbara tårtor utan bara tårtor de kunde använda som dekoration. Deras krav var att det skulle vara svart och vitt, en parfymflaska och lite Chanel inspirerade tårtor..Jag blev nöjd med resultatet men det är nog lättare att jobba med riktiga tårtor!!

 

 

Tårtorna bestod av blomsterblock och kartong. Spacklade med smörkräm, täckta och dekorerade med hemmagjord sugarpaste.

La familia i sockerpasta

 

Jag håller på med dekorationer till en tårta. Som rubriken säger så ska detta föreställa min lilla familj, mig, min man och vår lilla kille som fyller 7 mån om en vecka. Tiden går väldigt snabbt.

Toblerone cupcakes

 

Min kära kusin har varit på besök. Hon är en riktig cupcake fantast. Det regnade och haglade igår så min kusin slår upp sitt paraply som är prytt med små cupcakes.
Så vad passar bättre att bjuda henne på än cupcakes. Dessa blev inte dom finaste men jag lovar att dom blev mycket goda. Jag har fortfarande inte köpt mig en stor tyll att spritsa mina cupcakes med så därför blir dom heller inte så snygga. Men huvudsaken är väl att dom är goda, eller??

Recept:

2 ägg
1,5 dl socker
4 dl vetemjöl
0,5 tsk salt
1,5 dl mjölk
75 g smör
150 g toblerone(jag hade i ca 50 g marabou mjölkchokad också, mmmm marabou)

Smält smöret och låt svalna
Vispa ägg och socker pösigt
Blanda de torra ingredienser sila ner i äggsmeten omväxlande med mjölken
Blanda i smöret

grädda 225* ca 15 min

Fiske tårta

Min svåger fyllde år i igår, ett stort grattis till honom. En av hans stora intresse är att fiska. därför var en fisketårta en självklarhet. Till en början tänkte göra en hel fisk men sen kom jag på denna idé. Tyckte det skulle vara lite kul med en fisk som kommer ut ur tårtan. Tårtan var jättekul att göra. När jag började modellera fisken hade jag en abborre i tankarna men den var mer lik en gädda tyckte min familj. Fisken är handmålad med pulverfärg och ätbart guld. Jag marmorerade locket för att det skulle få mer sjökänsla vilket gav en snygg effekt tycker jag. Min svåger blev väldigt överaskad och glad över sin tårta.

Tårtan bestod av: Ljusa bottnar, vitchoklad mousse, hallon och blåbärsgrädde. spacklad med grädde. Täckt och dekorerad med hemmagjord sugarpaste, målad med ätbar pulverfärg.