Man glömmer ofta bort hur gott det faktiskt är med chokladbollar. Det bästa är att det går så snabbt att göra också. Jag brukar alltid ha i extra mycket choklad och extra starkt kaffe.
Recept:
Ingredienser för ca.25st
75-100g smör eller margarin, rumsvarmt
1dl socker
3dl havregryn
3 msk kakao
1 tsk äkta vaniljsocker
2 msk kokt, extra starkt kallt kaffe
ca 25 g mörk choklad ( jag använder 70%)
Vispa rumstempererat smör med socker.(Har du bråttom kan du micra smöret så att det blir lagom mjukt)
Blanda kakao, havregryn, vaniljsockret.
smält choklad och blanda ihop med kaffet, rör ner i det i smörblandningen.
blanda i de torra ingredienserna till en "deg". ställ i kylskåpet i ca 15 min.
Rulla bollarna.
Chokladbollar är bara så tokgott :-), brukar rulla hälften i kokos och hälften i pärlsocker då jag vill ha pärlsocker på dom och sambon kokos
SvaraRadera